Finca La Tallada.
Desde hace aproximadamente 8 años nos estaba dando vueltas por la cabeza a tres amigos la compra de una finca agrícola, los motivos no fueron otros que nuestros padres y abuelos siempre fueron agricultores y por supuesto nosotros en nuestra juventud estuvimos prácticamente dedicados a la agricultura. En nuestra ciudad natal que es Elche llegó la revolución en el tipo de calzado que hasta entonces se fabricaba y se industrializaron la gran mayoría de las fábricas, comenzaron a surgir empresas más dinámicas y nosotros acudimos a la llamada de la industria creciente del calzado y abandonamos la agricultura, pero esto nunca te lo quitas de encima y al final compramos la finca que voy a describiros a continuación.
Hace 5 años en el 1999, por fin se cumple nuestro sueño y compramos la finca, no fue muy grande, en principio 300 hectáreas, de las cuales sólo había unas 150 que se podían cultivar, lo más importante que tenia la finca y lo que nos decidió a comprarla fue el agua que poseía, pozos propios dentro del terreno totalmente legalizados.
Ya teníamos la finca, ahora lo difícil era pensar, que cultivar, de lo que la finca tenía en explotación sólo nos apetecían dos plantaciones, los olivos, unos 10.000 aproximadamente de variedad picual y 1200 nogales variedad franquet, sacrificamos los cultivos de cerezas, albaricoques y ciruelas porque estos necesitaban más cuidados, más agua y más mano de obra.
Actualmente la finca tiene más de 200 hectáreas de cultivo totalmente instaladas con riego por goteo, con su cabezal distribuidor para poder llegar a todas las zonas, tuvimos que construir un nuevo embalse de unos 50.000 m3 para abastecer la zona.
Bueno todavía no he dicho dónde se encuentra la finca, está en la provincia de Albacete, en el Km. 7 de la carretera de Caudete a Montealegre, Municipio de Caudete, cercana a Yecla y Almansa.
Plantaciones que tenemos en la finca actualmente:
Olivos variedad picual, marco tradicional, 10.000 árboles.
Olivos variedad arbequina, cultivo intensivo, 180.000 árboles.
Nogales, variedad franquet, marco tradicional, 7.000 árboles.
Viña variedad merlot, marco tipo espaldera, 60.000 cepas.
Viña variedad cavernet sauvignon, marco tipo espaldera, 30.000 cepas.
Viña variedad tempranillo, marco tipo espaldera, 15.000 cepas.
Viña variedad garnacha, marco tipo espaldera, 10.000 cepas.